Receita com Tempero para Peixe

O peixe é um alimento rico em nutrientes e em sais minerais, e pode ser preparado de várias formas diferentes: grelhado, assado ou frito.

São muitas as opções e as receitas com essa proteína levinha e gostosa. Uma dúvida comum é como temperar o peixe para que ele fique mais saboroso. Que tal experimentar essa combinação incrível?

Tempero para peixe: Feno grego, ervas finas e sal marinho.

Benefícios de algumas dessas especiarias:

Feno grego: planta medicinal cujas sementes possuem propriedades digestivas e anti-inflamatórias, podendo, assim, ser útil no tratamento da gastrite e para o controle dos níveis de colesterol.

O FRESCOR DAS ERVAS

Ingredientes:

500 gr de filet de peixe

1 colher de cha de ervas para PEIXE

2 colheres sopa de azeite

1 galinho fresco de endro

1ooml de creme de leite ou caldo de legumes

Sal a gosto


Modo de preparo:

Misture as ervas com o azeite e pincele o peixe. Acerte o sal e deixe marinar por 10 minutos. Grelhe o peixe com metade da marinada e quando chegar ao ponto desejado reserve.

Molho: Usando e mesma frigideira, adicione a outra metade da marinada e acrescente o restante dos ingredientes, cozinhando por 2 minutos. Sirva com o peixe.

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